Elke dag ben ik weer verbaasd over het enthousiasme van onze klanten op de theeën van ons label #Moments. Zelfs klanten die een overstap maken van hun huidige leverancier naar #Moments. Zachte thee, vollere smaken en explosies van kleuren. Het zijn maar enkele van de kreten die we zo nu en dan eens voorbij horen komen. En vandaag is de dag waarop we aftrappen met het delen van weetjes, recepten voor thee. Maar ook foodparing, want bij thee kan met zoveel verschillende soorten voedsel gematched worden!  

​

Omdat het paasseizoen in aantocht is, de dagen warmer worden en de zomer eraan komt dachten wij dat het dit het moment was om het recept met je te delen voor een over(h)eerlijke cocktail. Natuurlijk super om met een paasbrunch te serveren maar ook uitermate geschikt om aan je klanten te serveren in je salon. Heel veel plezier met de bereiding en ik hoop dat je er net zo van geniet als dat ik gedaan heb ;-) 

​

 

​

Het recept

​

Een thee cocktail met kruiden die je van binnen opwarmen en een feestelijk karakter heeft. Deze cocktail kan zowel met als zonder alcohol gemaakt worden. Een echte unieke traktatie voor de aankomende paasdagen. 

 

Voor deze theecocktail heb je de volgende ingrediënten nodig;

​

• 2-3 gram Citrus Gember groene thee

• 250 cc gekookt water

• 1/2 stengel citroengras

• 4 plakjes gember

• 10 ijsblokjes

• 5 gram citroensuiker

​

​​

Je maakt de cocktail op de volgende manier;

​

1. Vul het glas voor ongeveer 1/3 met gekookt water.

2. Laat hier de Citrus Gember groene thee voor 10 min in trekken. (voeg eventueel een schepje suiker toe).

3. Zet de thee voor ongeveer 30 min in de koelkast om af te koelen.

4. Voeg de 1/2 stengel citroengras en de plakjes gember eraan toe en laat de thee nog 30 min afkoelen in de koelkast.

5. Crush de ijsblokjes in een blender (als je dit niet hebt kan je er ook gewoon ijsblokjes bij doen; ik vind het crushen van de ijsblokjes net even lekkerder maken).

6. Doe de ijsblokjes in het glas, steek er een rietje in en roer alles goed door.

7. Voeg eventueel nog wat Licor 43 toe wanneer je er wel een alcoholhoudend drankje van wilt maken.

​

​

Hoeveelheden voor het maken van een karaf;

​

• 7-10 gram Citrus Gember groene thee

• 500 cc gekookt water

• 1 stengel citroengras

• 6-8 plakjes gember

• 20 ijsblokjes

• 7-10 gram citroensuiker

​

​

​

N'joy &

XOXO Mariska

laat je weten wat je ervan vond? 

​